Mis queridos lectores, normalmente los tengo acostumbrados a catas de vinos, tanto blancos como tintos, pero en esta oportunidad quisiera compartir con ustedes una experiencia sumamente gratificante que tuve hace unos dias en ocasion de la despedida de mi amigo Ezequiel.
En esta oportunidad tuve el placer de tomar un Tequila Tres Generaciones Reposado, traido recientemente de Mexico DF. Se trata de un tequila elaborado con Agave Azul, sometido a tres procesos de destilacion y con un paso por barricas de roble americano por lo menos durante cuatro meses.
En vistas de que no soy un experto catador de Tequilas, me voy a remitir a tratar de describir los aromas y sabores qeu me brindo esta bebida. Nos encontramos con una bebida de color amarillo dorado, brillante y limpido.
En cuanto a los aromas, nos encontramos con algunas especias, hierbas, una nota de pimienta y una leve presencia de notas de su paso por barricas de roble.
Finalmente en la boca nos encontramos con una bebida c0n un ataque alcoholico importante, dados sus 38° de graduacion alcoholica, pero qeu rapidamente deja paso a sabores herbaceos y un final de boca dulce con algunas notas a madera tostada y pimienta.
Es una bebida ideal para tomar como aperitivo, acompañado de una buena tabla de quesos o despues de una cena con amigos.
septiembre 24, 2010 at 7:08 pm
Que invidia che, gran Tequila por lo visto. Acá me toca tomar José Cuervo!!! Pero tengo la pura chachaça de “alambique”, juntamente con una fuerte graspa, del interior oestino catarinense. Tengo un nuevo fornecedor, productor artesanal. Si Yani viene, te voy a mandar para que pruebes. Fuerte abraço!
septiembre 24, 2010 at 11:42 pm
Ari,
Gracias por el comentario. Relamente fue un excelente tequila.
Me interesa el fornecedor de Cachaca artesanal .. quien te dice lo pueda ubicar aca.
Te mando un fuerte abrazo y nos hablamos pronto.