Un Rutini de “hasta luego”

Rutini Cabernet-Malbec 2006

Mis queridos lectores, vuelvo nuevamente para compartir con ustedes un vino muy especial, por las caracteristicas del vino, tanto por la oportunidad en que fue disfrutado.

En oportunidad de un cambio rotundo en el rumbo de mi vida, junto a mis queridos amigos de mi ultima empresa (preservare sus nombres por razones de seguirdad nacional) decidimos juntarnos a disfrutar una picada en la casa del Coma, lleno de orgullo digo que el Coma saco de su bodega un preciado Rutini Cabernet-Malbec, cosecha 2006 de Bodegas La Rural.

Una joyita del Enologo Mariano Di Paola, un corte de 50% de Malbec de La Consulta y 50% de Cabernet Sauvignon de Maipu, Mendoza cosechado a mano; con 13,5° de alcohol; cosechado en 12 meses de paso por barricas de Roble (50% Frances y 50% Americano); embotellado en Septiembre de 2006 lo que nos da 4 años de guarda en botella.

A la vista nos encontramos con un vino brillante, limpido, de una intensidada media y un color rojo rubi con notas rosadas.

En nariz encontamos un vino con una primer nariz muy intensa, algo cerrado por los 4 años de botella, una vez que dejamos se abriera, encontramos frutas rojas maduras, como ca cereza y la frutilla, una nota animal de fondo y alguna presencia de notas vegetales y vainilla de su paso por madera. La medera esta muy bien integrada en los aromas.

Llegado el momento de probarlo, nos encontramos con un vino de ataque sueave, con una acidez correcta, con un peso medio, con taninos redondos, un final frutado y aromas de boca que habiamos encontrado en la nariz, medio a medio largo de boca y un final frutado.

Se trata de un vino muy complejo, de gran estructura, con sabores frutados y complejos de taninos suaves y dulces, equilibrado, franco y conla madera muy bien integrada. Mi humilde opinion es que se trata de un vino de 94 puntos, ideal para toamr con una buena picada de fiambres patagonicos y en compañia de buenos amigos.

Hasta la proxima !!!